חוויה קולינרית איטלקית אמיתית 🍝

הצטרפו אלינו לסדנה איטלקית חווייתית במיוחד – 3.5 שעות של טעמים, ריחות, יצירתיות והמון גיבוש בצוות!
חוויה שמחברת בין כולם דרך אוכל, צחוק ובישול אמיתי – ממש כמו באיטליה 🇮🇹

🍅 מה מחכה לכם בסדנה?

🍕 פתיחת הפעילות עם בופה עשיר של פיצות ופוקצ’ות
נפתח את הסדנה בבופה איטלקי לוהט שייצא הישר מהטאבון – פוקצ’ות רכות, פיצות אישיות עם רטבים וגבינות, שמן זית, עגבניות מיובשות ועוד.

👨‍🍳 הכנת בצק פסטה בעבודת יד
נלמד להכין בצק פסטה אמיתי – מהקמח ועד למנה מושלמת. נרגיש את המרקם, נלוש, נרדד וניצור פסטה כמו באיטליה.

🍝 עבודה עם מכונות פסטה מקצועיות
כל משתתף יתנסה בעבודה עם מכונות פסטה להכנת פרפלה, פנה ופטוצ’יני – עם שליטה על עובי, צורה וצבע.

🥔 הכנת ניוקי תפוחי אדמה בעבודת יד
נכין ניוקי רך ועדין מתפוחי אדמה אמיתיים – מנה שכל אחד יאהב.

🍫 קינוח מתוק לסיום החוויה
נסיים את המפגש בטעם מתוק – קינוח בהפתעה מתוצרת ביתית שישאיר את כולם עם חיוך.

🍷 תוספות ומנות מפתיעות במיוחד
נשלים את הארוחה במנות איטלקיות נוספות ומיוחדות שנשמח לגלות לכם בשיחה טלפונית 😉

מטבח איטלקי בשרי 🍝🥩

חוויה איטלקית אמיתית עם טאץ’ גורמה בשרי!
בואו ליהנות מ־3.5 שעות של בישול, יצירה, הומור וגיבוש סביב שולחן אחד – באווירה של איטליה הקטנה 🇮🇹

🍅 מה מחכה לכם בסדנה?

👨‍🍳 הכנת בצק פסטה עבודת יד
נלמד להכין בצק איטלקי קלאסי מהבסיס – לישה, רידוד, עבודה עם מכונות פסטה ויצירת פסטות במגוון צורות.

🍝 טורטליני בשר אנטריקוט עסיסי
נכין יחד טורטליני בעבודת יד, ממולא בבשר אנטריקוט מתובל בעדינות – בדיוק כמו שמגישים במסעדות בצפון איטליה.

🥔 ניוקי בשר מפורק ברוטב עשיר
נתנסה בהכנת ניוקי תפוחי אדמה ביתי, ונשלב אותו עם בשר מפורק שהתבשל שעות ברוטב ראגו עמוק וארומטי.

🍅 ראגו פטוצ’יני בולונז
נכין פטוצ’יני טרי ונעטוף אותו ברוטב בולונז קלאסי עשיר, עם ירקות שורש, יין אדום ועשבי תיבול – טעם איטלקי במיטבו.

🍷 פסטה ברוטב השף – הפתעת הערב!
רוטב ייחודי בהשראת המטבח האיטלקי הדרומי, מבית השף שלנו – נשמור את הסוד למפגש 😉

🥗 מענה לצמחונים ולטבעונים

אצלנו כולם נהנים! ישנן גרסאות מיוחדות למנות ללא בשר – כולל פסטות במילויים צמחוניים ורוטבים עשירים ומלאי טעם.

🍽️ בופה איטלקי עשיר – כשר למהדרין

נפתח את הערב בבופה מגוון של לחמים איטלקיים, אנטיפסטי, סלטים חמים וקרים, שמני זית מתובלים וטפנד –
אך ללא פיצות, מתוך שמירה על כשרות מלאה של המתחם.

🍫 קינוח מתוק לסיום החוויה
נסיים את המפגש בטעם מתוק – קינוח בהפתעה מתוצרת ביתית שישאיר את כולם עם חיוך.

ארוחה כפרית ביתית ומלאת טעם 🌿

חוויה חמה, טעימה ומלאת ריחות של בית!
סדנה בת 3 שעות שבה תיכנסו יחד לעולם של בישול פשוט, שמח ומגבש – ממש כמו בשולחן של שבת בכפר.
חוויה שמשלבת עבודת צוות, יצירתיות, צחוק והמון אוכל טוב! 🍳

🥗 מה מחכה לכם בסדנה?

🍅 הכנת סלטים טריים ומיוחדים
נלמד ליצור מגוון סלטים צבעוניים, עשירים בטעמים, עם שימוש בחומרי גלם טריים ועונתיים – ירקות, עשבי תיבול, תיבולים ייחודיים ושילובים מפתיעים.

🥧 קישים בסגנונות שונים
נכין יחד קישים אישיים ומלוחים במילויים מגוונים – פטריות, בצל מקורמל, בטטה, תרד וגבינות איכותיות.

🍳 שקשוקות מיוחדות בהמון צבע וטעם
נלמד להכין שקשוקות בשלל סגנונות – קלאסית, חריפה, ירוקה או מתוקה – וכל צוות ייצור את הגרסה הייחודית שלו.

🥨 פרעצלים טריים בעבודת יד
נכין פרעצלים רכים, טריים ומלוחים – עם ניחוח שממלא את המטבח, כמו במאפיות של אירופה.

🍕 בופה פתיחה עשיר של פיצות ופוקצ’ות מהטאבון
נתחיל את הסדנה בבופה מושלם – פיצות אישיות, פוקצ’ות טריות, שמני זית מתובלים, טפנד ועגבניות מיובשות – חגיגה אמיתית לאוהבי הפחמימות! 😋

🍫 קינוח מתוק לסיום החוויה
נסיים את המפגש בטעם מתוק – קינוח בהפתעה מתוצרת ביתית שישאיר את כולם עם חיוך.