מועדי סדנאות

דה-בר מציעים לך מגוון סדנאות שיפתחו בפנייך עולם חדש של טעמים, צבעים וניחוחות!
ההזדמנות שלך ללמוד את סודות המקצוע מתחילה כאן !

לפרטים והרשמה ניתן לפנות לשירות לקוחות 077-61-600-61 ותיהנו מכל רגע!

כל הסדנאות מתקיימות במתחם דה-בר באווירה כפרית ומיוחדת במינה, מושב כפר חסידים.

מושב כפרי חקלאי הממוקם בין חיפה לטבעון-מוקף בשדות חקלאיים ומגוון גידולי שדה.

המקום המושלם בו תוכלו לחוות את הטבע מקרוב

אוהבים לבשל או לאפות? יש לכם חלום לייצר ממתקי שוקולד משובחים בעבודת יד?

בואו להגשים חלום 

ולגלות את סודות המטבח האיטלקי, קסם השוקולד והאפייה

סדנאות מעשיות | אנשי מקצוע מובילים בתחום | חוויה מהנה, טעימה ובלתי נשכחת

להלן לו"ז סדנאות לחודש הקרוב - מהרו לשריין מקומות ,נותרו מקומות אחרונים !

אין כמו לחם טרי שזה עתה יצא מהתנור, לחם משובח וטעים במיוחד

הצטרפו אלינו לסדנת אפיית לחמים וגלו את הסוד להכנת לחמים נהדרים.

הסדנה הינה סדנה מעשית, לימודית ומקצועית בה תרכשו ידע וכלים בתחום.

נכין מגוון לחמים:

לחמי מחמצת- נלמד על המחמצת, אופן הכנה, טיפול במחמצת ושילוב בלחמים

לחמי בריאות- נעבוד עם קמחים מיוחדים שלא עברו תהליך הנדוס גנטי כגון איינקורן וקמוט

קמחים מחיטה קדומה ונכין לחמים מסורתיים בעבודת יד

נכין לחמים באחוזים משתנים של שיפון/דגנים/ קמח מלא 

ובנוסף נכין לחמים בהידרציה משתנה

בתום הסדנה נתכנס לארוחה קלה הכוללת מגוון לחמים חמים, גבינות וירקות- נרים כוסית לחיים וניהנה מכל רגע

כל משתתף מקבל חוברת מתכונים ןמארז לקחת עימו הביתה את הלחמים שהכין.

משך הסדנה כ-5 שעות, עלות הסדנה 289 ש"ח למשתתף יחיד, רכשו שובר זוגי ותיהנו נ5% הנחה.

אין כמו נתח עסיסי של בשר שזה עתה ירד מהגחלים..

הריח והטעם הנפלא של בשר נימוח עטוף במרינדה או רוטב מיוחד שהכנו

לצד סלט מיוחד או תוספת חמה..

הצטרפו אלינו לסדנת בשרים ותיהנו מחוויה מיוחדת במינה.

הסדנה מועברת ע"י השף מרק, הסדנה הינה סדנה לימודית ומעשית הכוללת הכרת נתחי הבשר והייעוד של כל נתח, טכניקות חיתוך/ תיבול/ צלייה ומידות עשייה.

טיפים משף מקצועי איך מוציאים נתחים עסיסיים, איך עובדים על הגחלים ( חום נדרש, מיקום הנתחים על הגחלים ועוד..)

הסדנה כוללת הכנת:

נתח אנטריקוט על גחלים

שיפודי סינטה 

פיתה עראייס

המבורגרים מנתחים משובחים ואיכותיים

לחמניות המבורגר 

רטבים ומרינדות לנתחים השונים

סלטים ותוספות מותאמות לצד נתחי הבשר

קינוח מענג

יין אדום/ לבן + בירות 

מוסיקה והמון שמח

עלות הסדנה 340 ש"ח למשתתף יחיד, רכשו שובר זוגי ותיהנו מ5% הנחה.

לפרטים והזמנה חייגו 077-61-600-61 ותיהנו מכל רגע

תוכן אקורדיון

תוכן אקורדיון

תוכן אקורדיון

תוכן אקורדיון

תוכן אקורדיון

תוכן אקורדיון