מועדי סדנאות

דה-בר מציעים לך מגוון סדנאות שיפתחו בפנייך עולם חדש של טעמים, צבעים וניחוחות!
ההזדמנות שלך ללמוד את סודות המקצוע מתחילה כאן !

לפרטים והרשמה ניתן לפנות לשירות לקוחות 077-61-600-61 ותיהנו מכל רגע!

כל הסדנאות מתקיימות במתחם דה-בר באווירה כפרית ומיוחדת במינה, מושב כפר חסידים.

מושב כפרי חקלאי הממוקם בין חיפה לטבעון-מוקף בשדות חקלאיים ומגוון גידולי שדה.

המקום המושלם בו תוכלו לחוות את הטבע מקרוב

אוהבים לבשל או לאפות? יש לכם חלום לייצר ממתקי שוקולד משובחים בעבודת יד?

בואו להגשים חלום 

ולגלות את סודות המטבח האיטלקי, קסם השוקולד והאפייה

סדנאות מעשיות | אנשי מקצוע מובילים בתחום | חוויה מהנה, טעימה ובלתי נשכחת

5 שעות של שיכרון חושים ושלל טעמים.

הצטרפו אלינו לסדנת קינוחים בלתי נשכחת בה נכין קינוחי מוס בשלל טעמים יחד עם שכבות הפתעה נימוחות ומענגות אותן נשלב בתוך הקינוחים.

נכין קינוחי מוס שוקולד אישים:

מוס שוקולד חלב * מוס שוקולד תות* מוס שוקולד * מוס פיסטוק * מוס פטל ועוד..

שכבות בראוניז מטריפות, שכבות פריך לוז ופריך שקדים , שכבות ביסקוויט קוקוס ועוד..

נלמד להכין גלסאז' בצבעים שונים 

בתום הסדנה כל משתתף מקבל חוברת מתכונים  מתנה + מארז אישי לקחת את הקינןחים שהכין הביתה

עלות הסדנה 289 ש"ח למשתתף יחיד, רכשו שובר זוגי ותיהנו מ5% הנחה

אוהבים  את המטבח האיטלקי? הצטרפו אלינו לסדנת שף ותיהנו גם מסדנה, גם מחוויה בלתי נשכחת וגם מארוחה מענגת וטעימה.

הסדנה הינה סדנה מעשית בת כ-3 שעות הכוללת הכנת פסטות החל משלב הכנת הבצק, הכנת פסטות צבעוניות ללא חומרים משמרים וללא צבעי מאכל !

נכין רביולי קרם בטטה על האש * רביולי פלפלים קלויים וגבינת ריקוטה * רביולי גבינות ועשבי תיבול

נצלול למטבח האיטלקי ונכין פסטות בעבודת יד: פסטה פנה, פסטה פרפלה , פסטה פטוצ'יני

נכין רטבים מיוחדים להגשה לצד  מנות הפסטה וסלטים איטלקיים.

נתכנס לארוחה באזור המדשאה מתחת לפרגולת עץ  גדולה ועצי הפרי, לאור עששיות, נאזין למוסיקה איטלקית ונרים כוסית יין לחיים, את הערב נקנח בקינוחי איטלקי מענג ומטריף

עלות הסדנה 279 ש"ח למשתתף, רכשו שובר זוגי ותיהנו מ5% הנחה.

לפרטים והזמנה חייגו 077-61-600-61

בואו לגלות את סוד הקסם להכנת עוגות ומאפי שמרים עסיסיים שכולם אוהבים...

5 שעות של שיכרון חושים ושלל טעמים בהן, סדנה מעשית בה כל משתתף פעיל החל משלב הכנת הבצק ועד עיצוב המוצר.

נכין קרנץ שוקולד * קרנץ קרם פטיסייר ודובדבני אמרנה * קרנץ קרם יוגורט- חמוציות וקרוקנט

מקלות שמרים קינמון * קרואסון חמאה וקרואסון נוגט

שבשבות שמרים ב-2 צבעים מרהיבים במילוי קרם פיסטוק מענג ובמילוי פטל 

בתום הסדנה כל משתתף מקבל חוברת מתכונים מתנה + מארז אישי לקחת הביתה עימו את העוגות והמאפים שהכין

עלות הסדנה 289 ש"ח למשתתף יחיד, רכשו שובר זוגי ותיהנו מ5% הנחה, לפרטים והרשמה חייגו 077-61-600-61

הצטרפו אלינו לסדנת בר קינוחים, סדנה במהדורה מיוחדת שתשדרג לכם כל אירוח ואירוע.

הסדנה הינה סדנה מעשית בת כ-5 שעות הכוללת הכנת מגוון ומבחר קינוחי ביס מטריפים טעימים:

טארטלט שוקולד ופקאן על בסיס פריך שוקולד לוז עסיסי

טארטלט תפוחים על בסיס פריך שקדים

טארטלט גבינה אפויה

טארטלט קרם שקדים אפוי

קראמבל תפוחים ואגסים על שטרויזל

אצבעות גבינה וקוקוס

מקלוני זעתר * מקלוני סומסום * מקלוני אורגנו

עלות הסדנה 289 ש"ח למשתתף יחיד, רכשו שובר זוגי ותיהנו מ5% הנחה, לפרטים והזמנה חייגו 077-61-600-61

הצטרפו אלינו לחגיגה איטלקית והפעם איטלקי בשרי

סדנת שף בת כ3 שעות, גם סדנה, גם חוויה וגם ארוחה

סדנה מעשית הכוללת הכנת:

ריזוטו בקר ופלפלים קלויים

כפתורי טורטליני בשר המוגש  ברוטב קרם בטטה על האש ומרווה

עגבניות צלויות בתנור במילוי בשר ועשבי תיבול

פסטה בעבודת יד : פטוצ'יני, פנה, פרפלה המוגשים לצד רטבים מיוחדים

פסטה בולונז - הכל בעבודת יד

2 סלטים איטלקיים

קינוח איטלקי 

נתכנס לארוחה באזור המדשאה, נרים כוסית יין לחיים וניהנה מארוחה איטלקית בשרית מענגת ונפלאה

עלות הסדנה 289 ש"ח למשתתף, רכשו שובר זוגי ותיהנו מ5% הנחה

לפרטים והרשמה חייגו 077-61-600-61

 

 

חגיגת בשרים ונתחים על הגריל

הצטרפו אלינו לסדנת שף בה תרכשו ידע וטכניקות עבודה עם בשר

הסדנה הינה סדנה מעשית בת כ-3 שעות, גם סדנה, גם חוויה וגם ארוחה מענגת וטעימה !

סדנת שף אשר בה תלמדו שיטות לחיתוך, תיבול , צלייה , מרינדות ומידות עשייה

נכיר את סוגי נתחים השונים ומה הייעוד של כל נתח

הכנת נתחים על הגריל: שיפודי סינטה, נתחי אנטריקוט, צלעות 

נכין תבשיל קדירה 

3 סוגי תוספות להגשה לצד 

4 סלטים | קינוח 

בתום הסדנה נתכנס לארוחה באזור המדשאה , נרים כוסית יין לחיים וניהנה מארוחה מענגת וטעימה

עלות הסדנה 299 ש"ח למשתתף יחיד , רכשו שובר זוגי ותיהנו מ5% הנחה

לפרטים והרשמה חייגו 077-61-600-61

הצטרפו אלינו לחוויה גלילית מיוחדת במינה, סדנת שף בת כ-3 שעות בה נבשל ביחד ארוחה מענגת וטעימה

נלמד את סודות הגלגול להכנת עלי גפן ממולאים בבשר ופריקה, חיטה קדומה.

נכין סיגרים בעבודת יד במילוי קרם בטטה ובשר וסיגרים במילוי קרם תפוחי אדמה על האש- בצל מקורמל ובשר עסיסי

לחמא עג'ון - פיתות מיוחדות שנכין בעבודת יד עם בשר עסיסי מבושל יחד עם רכז רימונים

נכין 5 סוגי סלטים אופיינים למטבח הגלילי

נכין תבשיל פריקה ובשר בקר אותו נכניס לבישול בתנור אבן מיוחד

את הסדנה נסיים בהכנת קינוח גלילי מענג

בתום הסדנה נתכנס באזור המדשאה לארוחה, נרים כוסית יין לחיים וניהנה מארוחה מענגת וטעימה

עלות הסדנה 295 ש"ח למשתתף יחיד, רכשו שובר זוגי ותיהנו מ5% הנחה

אין כמו לחם חם וטרי שזה עתה יצא מהתנור

הצטרפו אלינו לסדנת אפייה מיוחדת במינה בה תלמדו את הסוד להכנת לחמים משובחים במיוחד.

הסדנה הינה סדנה מעשית בת כ5 שעות בה תלמדו טכניקות ושיטות להכנת לחמים מסורתיים, לחמים בעבודת יד, לחמים בהידרצייה גבוהה וטכניקות לחיתוך ועיצוב המוצר

נכין לחמי מחמצת, שיפון ודגנים

לחמים מקמח מלא , כוסמין, לחם בצל ירוק, לחם אגוזים ועוד..

כל הטיפים והדגשים איך בונים מתכון 

בתום הסדנה כל משתתף מקבל חוברת מתכונים + מארז לקחת עימו הביתה את הלחמים שהכין

עלות הסדנה 280 ש"ח למשתתף יחיד, רכשו שובר זוגי ותיהנו מ5% הנחה, לפרטים והרשמה חייגו 077-61-600-61 ותיהנו מכל רגע